食用牛肉市场规模,分享与行业分析,通过削减类型(腰、胸、柄,其他人),通过分销渠道(超市、大型超市、专卖店、网上零售)和地区预测2023 - 2030

食用牛肉市场预期见证市场强劲增长由于全球人口不断上升,加上牛肉成为一个至关重要的蛋白质来源。最近公布的数据显示经济发展组织(OECD)农业展望2019 - 2028,对牛肉的需求有望增长。在发展中国家,它在2028年相比,2019年预计为17%。食用牛肉(24%)是世界上第三大消费肉猪肉(36%)和家禽(33%)后的体积,根据美国农业部(USDA), 2019年。食用牛肉可以以各种形式食用,烤,烤,烤,和其他技术。除此之外,增加对犹太和清真食用牛肉的需求市场的积极影响。

其他的食用牛肉含有丰富的蛋白质来源相当数量的铁、锌、维生素、和单不饱和脂肪酸,使其肉的消费者的理想选择。此外,牛生产食用牛肉的可用性在国家,如巴西、中国、印度和美国提供几个市场的增长机遇。而且,有机的可用性和食草食用牛肉的市场也推动了市场。

改变消费者的口味偏好和需求增加高蛋白红肉主要食用牛肉市场。食用牛肉含有26克的蛋白质每100克,而猪肉每100克肉24克的蛋白质。食用牛肉提供了高度可取的饮食体验发达经济体的消费者,越来越多地在发展中国家。此外,对食用牛肉和红肉的需求快速增长的新兴经济体由于经济增长和改善生活方式,进而促进市场增长。

主要市场驱动,

增加消费者对高蛋白肉类的需求

主要市场约束,

致癌风险食用红肉

据世界卫生组织(世卫组织)在2015年,牛肉和猪肉等红肉分类在组2的致癌物,这表明食用红肉会导致增加结直肠癌的机会。这个因素主要限制在市场增长。此外,越来越多的消费者的偏好对纯素食主义和植物性肉类替代品在市场上的可用性可能会进一步打击市场的增长。

关键球员覆盖:

关键在全球食用牛肉市场运营的公司,嘉吉公司合并,泰森食品公司公司,圣海伦的肉类包装工有限,OSI集团有限责任公司,客户可以食物Corp ., NH食品有限公司,不仅仅食品集团,丹麦皇室安巴,JBS S.A.,Marfrig全球食品有限公司

胸肉切类型部分预计将成为最食用牛肉消费的部分,因为它有许多健康的特质。从胸肉产生的可食用的牛肉,这是乳房的肉或降低胸部有高水平的十八烯酸,这就增加了体内胆固醇水平。而且,胸部的脂肪熔点低,这使得它的和温柔的。因此,这些因素在市场增长预计将累计援助。

超市和超市可能会占主要份额的市场由于存在专用货架食用牛肉。连同他们的可用性在不同的打包格式,和大量的折扣方案价格大大吸引消费者的注意力,这是预期的市场增长。

区域分析:

北美是预期的主要市场份额由于食用牛肉的消费在美国和加拿大等国家由于其营养特性。根据全国养牛业者牛肉协会,食用牛肉消费的数量在美国是在2018年是267.67亿磅。食用牛肉的消费形式的各种加工食品,如汉堡、烧牛排,披萨,和其他人来说,积极影响区域市场的增长。

亚太市场可能会表现出显著的增长潜力由于快速城市化和在该地区增长的人口。提高生活水平的国家,如印度和中国的消费者和他们的可支配收入增长支持市场的增长。消费者愿意支付溢价的牛肉和禽肉的喜好转向食用牛肉。进一步,像巴基斯坦这样的国家,越南和泰国普遍开始食用牛肉,预计援助在区域市场的增长。

获得广泛的洞察市场,要求定制

分割

属性	细节
通过减少类型	腰 胸肉 柄 其他(排骨,旁边)
通过分销渠道	超市/超市 专卖店 在线零售
通过地理	北美(美国、加拿大和墨西哥) 欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国、俄罗斯和欧洲其他国家) 亚太地区(中国、印度、日本、澳大利亚和其他亚太地区) 南美(巴西、阿根廷和其他南美) 中东和非洲(南非、阿联酋、和其它我)

关键行业的发展

• 2020年2月,嘉吉公司推出一个新的优质食用牛肉品牌&盐烤焦在美国允许其消费者体验餐厅质量牛肉家里。


• 2019年4月,中央谷肉哈里斯公司公司宣布收购加州牧场牛肉控股公司及其子公司扩大食用牛肉制造业务。