醋市场规模、份额和全球趋势的产品(红酒醋、香醋、苹果醋、米醋,白蒸馏醋,其他人),应用程序(食品、饮料、医药、农业、其他),通过分销渠道(超市/超市,在线渠道,专卖店,其他人),和区域预测,2023 - 2030

醋一直以来的一个至关重要的部分烹饪的几年里,由于其重大贡献提高食物的味道,因此使它更可取的。可用性的醋味如苹果、树莓、柠檬、香草、和其他鼓励食品和饮料生产商考虑产品,为了创建异国风味和口味的食物。一起,品味增强几个健康醋提供的广泛的适应是一个至关重要的原因。此外,醋的多功能特性使其适用于各种应用程序,包括食品和饮料、制药、和其他人。

在醋市场运营的几个关键市场参与者正在加强他们的分销网络和小型零售商合作,专注于新的和外来产品发布维护其市场地位。澳大利亚醋,Acetifici Italiani Bizen化学,卡夫亨氏的一些关键企业持有全球醋市场的主要市场份额。

获得广泛的洞察市场,要求定制

醋发酵酸性液体,可以由使用乙醇含有成分,如啤酒、葡萄酒、蒸馏谷物酒精,苹果酒,香槟,和其他人。各种细菌培养用于制备醋,醋给巴氏杀菌后热处理杀死母亲的文化。诱导酸和酸风味食品和平衡在几个食品风味醋被广泛使用。醋的保质期是相当高的,抵抗早期损坏是由于其高酸性的性质。

多功能醋和一些健康有益的属性与醋的消费预计在醋的发展做出显著贡献的市场预测期间。存在生物活性成分在醋贡献使它理想的抗氧化剂,以及潜在的抗菌和抗糖尿病的属性。此外,巨大的净化性能的醋,再加上矿物盐和核黄素是协助醋作为功能食品成分的增长。

全球醋市场发展的主要限制因素是重要的卫生意识的人口数量的增长导致食物喜好的改变和增加采用有机和天然食品。

关键球员覆盖

存在的一些大公司在全球醋市场包括澳大利亚醋,卡夫亨氏公司,醋,Bizen化工、山西Shuita醋,Acetifici Italiani摩德纳,Mizkan,伯格集团Carbonell Charbonneaux布拉班特,和伊甸园的食物。

分割

分割	细节
通过产品	·红酒醋 ·香醋 ·醋 ·米醋 ·白蒸馏醋 ·其他人
通过应用程序	·食品和饮料 ·制药 ·农业 ·其他人
通过分销渠道	·超市/超市 ·在线渠道 ·专卖店 ·其他人
通过地理	·北美(美国,加拿大和墨西哥) ·欧洲(英国、德国、法国、意大利、西班牙和欧洲其他国家) ·亚太地区(日本、中国、印度、澳大利亚和其他亚太地区) ·拉丁美洲(巴西、阿根廷和其他南美) ·中东和非洲(南非、阿联酋、和其他中东和非洲)

香醋占主要市场份额2016年,部分是预期继续扩大速度显著预测期间由于许多产品提供的医疗福利。香醋生产用葡萄含有多酚和抗氧化性能,有助于提高免疫力,预防一些疾病,如糖尿病,心血管疾病,和其他人,因此导致其消费者更广泛的采用。

超市/超市预计预测期的主要部分,负责分配的醋在发达国家以及发展中地区。高消费者依赖超市/超市购买的日常需求和杂货产品预计将对段的增长产生积极影响。此外,增加一些新的醋产品的广泛的选择和可用性hyperstores /超市,将推动的增长即将到来的年段。

区域分析

目前,欧洲主导全球醋市场,预计将保持其主导地位在预测期间,由于欧洲主要产醋的国家,如意大利,德国,法国和西班牙。主要出口醋都是来自欧洲,因此该地区预计将占主要的收入份额预测期间。高在意大利香醋的生产,这是高度的需求由于其健康受益属性进一步将升级欧洲醋市场的增长。

关键行业的发展

• 2018年10月,本地营养,一个总部位于美国的天然补充剂提供者,启动有机苹果醋片。产品声称是有利于减肥,改善代谢和消化。


• 2018年6月,Bagrry,印度早餐麦片品牌推出了Bagrry苹果醋的母亲,也就是苹果。产品是一种未经过滤的和未加工的醋和善良的苹果。


• 冷榨油品果汁公司2017年4月,Pressery位于科罗拉多州扩大其产品线包括起泡喝醋。